SOLO materie prime di qualità e MASSIMA cura NELLA lavorazione dei NOSTRI prodotti!

Una cucina versatile, in grado di soddisfare qualsiasi tipo di esigenza è il nostro asso nella manica. I nostri piatti seguono il ritmo delle stagioni e dei loro prodotti attraverso preparazioni tradizionali che non risparmiano la creatività, e che rivisitano antiche ricette con idee intinte nel patrimonio gastronomico di altri Paesi. Un'arte in costante aggiornamento al divenire del mercato e ai trend contemporanei, uno stile originale e sensibile a tutte le frontiere dalla cucina. I nostri piatti, preparati secondo tradizione, coniugano alta ristorazione e genuinità.

CUCINA SICILIANA

La nostra specialità è il pesce proveniente da Porto Palo e da Capo Passero, ma non mancano tuttavia le carni dell'altopiano degli Iblei, i legumi e i cereali locali che prepariamo cercando di coniugare il servizio dell'alta ristorazione alla genuinità della cucina tipica casalinga, utilizzando materie prime di qualità e dedicando estrema cura alla lavorazione dei prodotti. Per non far torto a nessun palato, proponiamo delle ottime pizze preparate secondo la tradizione con ingredienti freschissimi e cotte nel forno a legna.
Per il momento dedicato ai dessert ci affidiamo a degli ottimi dolci della casa e grandi classici rivisitati.
Tra i must vi proponiamo i cannoli di ricotta, le mousse, la cassata siciliana, il gelo di limone e la crema di ricotta.

PIZZA COTTA A LEGNA

Le nostre pizze vengono preparate artigianalmente, mediante materie prime povere e semplici, come farina, olio degli iblei e pomodoro, ma tutte rigorosamente selezionate.
L'impasto è il frutto di una miscela di farine che sfrutta i grani migliori ed autoctoni della nostra zona e lievita lentamente per donare una maggiore fragranza alle pizze cotte nel forno a legna.

CANTINA VINI
Per offrire a ogni cliente il massimo del piacere culinario, abbinare al meglio sapori e profumi è di fondamentale importanza.
Per questo nel corso del tempo La Sirenetta Ristorante Pizzeria ha allestito una cantina di vini di altissimo livello, fornita delle migliori etichette nazionali. Bianchi, rossi e rosati che esaltano con note di indimenticabile piacere ogni portata, conferendo al piatto un sapore ancora più speciale.